Zeytin Çeşitleri

Zeytin çeşitleri;Edremit /Ayvalık zeytini: Türkiye'nin en iyi zeytinlerinden olup zeytinler orta büyüklüktedir. Çakır Zeytin :Yağlık zeytindir, yeşil olanları sofralık olarak da değerlendirilir. Çelebi Zeytini :Zeytinler çok iridir. Meyveleri yeşil sofralık zeytin olarak değerlendirilir. Çilli Zeytini:Zeytinler oval biçimli ve iri olup küçük çekirdekli ve etlidirEğri Burun Zeytin: Zeytinler küçük, ağacı oldukça verimlidirDomat Zeytin:Zeytinler iri olup etlidir. Yeşil sofralık zeytin olarak değerlendirilir.Halhalı Zeytin:Zeytinler orta irilikte olup kendine has nefis bir aroması vardır.KalembeziZeytini:Büyüklük olarak irili ufaklıdır ve yağlı bir çeşittirKan Çelebi Zeytin:Çok iri bir zeytin olup olgunlaşma evresinde suyu pembe kırmızı olduğu için bu ismi almıştır.Karamürsel Su Zeytini:Kalamata zeytin olarak da bilinir. Zeytin siyah ve çok iridir.Gemlik Zeytini:Zeytinler koyu siyah renkte olup orta iriliktedir. En belirgin özelliği etin çekirdekten kolayca ayrılmasıdır. Dünyanın en iyi salamuralık zeytin çeşitlerinden biridir. Kilis Yağlık Zeytin:Zeytinler küçük olup salkım şeklinde veya mercimek iriliğinde oluşur. Kiraz Zeytin:Olgunlaşmış meyveleri kiraza benzediğinden bu ismi almıştır.Samanlı Zeytini :Tatlı zeytin olarak anılan samanlı zeytinleri orta büyüklüktedir.Sarı Haşebi Zeytini:Küçük meyveli olup yağlık ve sofralık olarak değerlendirilir. Sarı Ulak Zeytin: Meyvesi orta büyüklüktedir, verimlidir, çekirdeği büyüktür. Yeşil ve siyah zeytin olarak iki çeşidi olup yeşil sofralık zeytini çok lezzetlidir. Uslu Zeytin Meyveleri orta irilikte olup mor-siyah arası bir renge sahiptir