Yeşil Kırma Zeytin Nasıl Tatlandırılır.?

              Yeşil  zeytini farklı şekillerde tüketebiliriz. Bunlardan biri de kırma yeşil zeytin.Zeytin sofralarımızda her türlü lezzetli olsa da herkes çeşit olarak farklı türlerini tercih edebilir tabii ki.

              Kırma yeşil zeytinin yapımı da şu şekilde olur ev yapımı ve fabrikalar da makineler aracılığı ile.Öncelikle zeytinleri yaprağından ve sapından ayırıp bol su ile yıkamak gerekir.Sonrasında sert bir zemin üzerinde taş ya da sert bir şey ile çok ezmeden kırılır.Kırılan zeytinler tercih edilen şişe ya da bidonlara doldurulur.Üzeri taşmayacak şekilde su ile doldurulur.Sonra kapağını kapatıp beklemeye alınır.Zeytinlerin suyu hergün değiştirilir.Bu işlem  10-15 gün kadar tekrarlanır.Burada ki amaç zeytinin acılığının gitmesini sağlamak.Daha sonra tatlanmış mı diye bakıp tuz ilave edilir..Bunun için sofralık tuz değil salamuralık kalın tuz tercih edilir.

           Çok basit yöntemlerle evde yapılabilen kırma zeytininizi uzun süre küflenmeden saklayabilmeniz için bazı basit kuralları uygulamanız gerekir. Bu zeytinin küflenmemesi için pet şişede saklamalısınız.

           Zeytinleri tesise getirenler günlerce sürecek zeytin kırma işleminin birkaç saatte tamamlanmasından dolayı zaman kazanır.Burada işlem makine yardımı ile olur ve daha kısa zamanda daha çok zeytin kırılmış olur. Zeytin yemeye hazır hale geldiğinde yiyeceğimiz kadarını çıkarıp tüketememiz gerekir.kalanının ise tuzlu suyun içinde kalması gerekir.Sebebi ise daha uzun süre dayanmasını sağlamak.

            Faydaları ise saymakla bitmez.Karaciğerin düzenli çalışmasına yardım eder Mideyi kuvvetlendirir, yüksek tansiyonu düşürür. Beynin ve kemiklerin gelişip güçlenmesini sağlar. Kan şekerini düşürdüğü için şeker hastalarına faydalıdır. Cildi besler, güzelleştirir, kırışıklıkları azaltır. Bebek ve çocuk gelişimini destekler.